Certaines plantes peuvent résister à des froids extrêmes.
Pour expliquer ce phénomène on propose les documents suivants :
Document 1 : Deux chaînes respiratoires chez certaines plantes. Le cytochrome c oxydase (CCO) et l’oxydase alternative (AOX) sont des accepteurs d’électrons de chaînes respiratoires intervenant dans la réduction du dioxygène en molécule d’eau.
Document 2 : Couplage énergétique de deux chaînes respiratoires différentes.
| Type de chaîne respiratoire | Production d’énergie sous forme d’ATP | Production d’énergie sous forme de chaleur |
| Chaîne respiratoire avec la protéine “Cytochrome c oxydase” exprimée | +++++ | Faible |
| Chaîne respiratoire avec la protéine “AOX = Oxydase alternative” exprimée | + | Forte |
Pour résister au froid extrême :